Pulau sumatra adalah pulau yang meiliki keluasaan 473.481 kilometer persegi menjadikan pulau terbesar ketiga di indonesia setelah Papua dan Kalimantan. Pulau sumatra juga merekor pulau terbesar keenam di dunia setelah madagaskar dan baffin.
Pulau sumatra kaya beragam hal sumber daya alam, suku, adat, tarian, wisata, dan kuliner. Pulau sumatra memiliki penghasil kopi dan tidak kalah jauh pulau sumatra memiliki kuliner khas di berbagai tempat pulau sumtra berikut daftar-daftar kuliner di berbagai tempat sumatra.
SUMATERA BARAT
Sumatra barat memiliki keluasan 42.297,30 kilometer persegi sumatra barat memeiliki khas kuliner di berbagai tempat yang bikin memanjakan lidah anda.
BACA LEBIH LANJUT DISINI: Kuliner Khas Jawa Timur
1. Padang
Kota padang berada di sumatra barat yang meimiliki keluasan 694.96 kilometer persegi kota padang juga memiliki berbagai kuliner dan salah satunya makanan terenak di dunia.
Rendang
Rendang kuliner terkenal di pulau sumatra dan se-indonesia rendang juga merebutkan posisi makanan terenak di dunia jenis makanan satu ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah selama berjam-jam hingga kering dan empuk. rendang dapat di temukan di berbagai kota padang dan di tempat lainnya anda bisa menemukannya gerai masakan padang.
Sate Padang
Sate padang juga kuliner khas sumatra tempatnya di kota padang yang kini masih populer di berbagai belahan sumatra, sate ini terbuat dari bahan daging kambing dan daging ayam yang di bumbui dengan bumbu kacang dan kecap. Sate padang ini dapat ditemukan bila malam hari di pinggir jalan disuasana malam yang dingin kalian wajib mencoba masakan jenis satu ini.
Asam Padeh
Siapa yang suka makanan jenis ikan-ikanan, untuk kalian yang menyukai kuliner ikan-ikanan kalian wajib mencoba makanan jenis ikan-ikanan satu ini yaitu asam padeh. Asam padeh adalah kuliner khas kota padang bahan-bahan terbuat dari: ikan yang dimasak dengan bumbu asam dan pedas. Jenis ikan pada makanan asam padeh bisa berupa ikan tongkol, ikan salmon, ikan kakap dan lain-lain sebagainya.
Dendeng
Dendeng memiliki khas nama sendiri dari kota padang dan kalian juga wajib menocab kuliner satu ini yaitu dendeng. Dendeng terbuat dari daging sapi tipis yang digoreng kering dan disiram dengan bumbu balado atau batokok.
Dan tidak hanya hidangan utama saja padang memiliki hidangan tambahan lainnya seperti minuman untuk menemani hidangan utama dan apa saja minuman khas kota padang sebagai berikut.
Kawa Daun
Kawa daun adalah minuman berasal dari kota padang sumatra barat minuman ini sering di nikmati bersam hidangan utam atau di saat santai minuman satu ini terbuat dari kopi bercampur dengan daun teh.
Aika Aka
Aika aka adalah minuman yang masih eksis di kota padang sumatra barat aika aka ini cocok untuk kalian di temanin hidangan utama atau menyantai juga termasuk minuman khas padang
Kopi Talua
Pulau sumatra mengahasili kopi terbanyak termasuk kota padang dengan minuman ini kopi talua ini bisa bikin memanajakan lidah buat santai dan menikmati susaana kota padang
Dadiah
Dadiah adalah minuman khas kota padang yang biisa kita nikmati kapanpun itu dadiah komposisi dadiah adalah: fermentasi susu kerbau dengan tekstur yang mirip yogurt.
Itulah jenis-jenis kuliner khas sumatra barat yang masih kita temui sampe sekarang dan masih kita nikmati sampai saat ini dengan keradaannya yang masih eksis di pulau sumatra barat.
SUMATERA UTARA
Sumatra utara memiliki keluasan yakni 72.981.23 km persegi dan ibukotanya berada di kota medan sumatra utara banyak berbagai suku, adat sumber daya alam dan kuliner. Berikut kuliner khas sumatra utara.
2. Medan
Kota medan adalah yang berada di pulau sumatera utara yang memiliki keluasan 265.10 km persegi kota medan banyak variasi budaya adat suku dan kuliner
Bika Ambon
Bika ambon adalah kuliner khas sumatera utara yakni tepatnya di kota medan bika ambon dapat dinikmati dengan berbagai musim dan bisa juga dengan keluarga. Bika ambon dapat deitemukan di kota medan dan untuk di jadikan oleh-oleh keluarga di rumah.
Nasi Kentut
Nasi kentut merupakan kuliner khas sumatra yang berasal dari kota medan, nama yang tidak asing ini untuk orang indonesia masih populer di kalangan muda dan lansia. Nasi kentut ini di beri namakan demikian karena menggunakan daun sembukan, yang dalam bahasa lokal sering disebut tanaman kentut.
Dali Ni Horbo
Jenis kuliner satu ini tak kalah menariknya dengan yang lainnya yaitu dali ni horbo merupakan kuliner khas sumatera utara yaitu medan, dali ni horbo di buat dari oalahan susu kerbau yang dimasak hingga membentuk gumpalan seperti keju.
Pale Badar
Pale badar merupakan jenis kuliner khas medan, sumatera utara yang membuat lidah anda sangat tergoda tentang makanan ini pale badar terbuat dari ikan teri sebagai bahan utamanya.
Itulah jenis-jenis kuliner daerah sumatera bagian utara yang wajib anda kunjungi dan cobakan adn kita lanjut berikutnya ke kuliner sumatera selatan .
SUMATERA SELATAN
Sumatera selatan memiliki keluasan 91.592 km persegi sumatera selatan memiliki budaya tarian suku wisata dan kuliner berikut kuliner khas sumatera selatan yaitu
3. Palembang
Kota palembang memiliki keluasan 352.51 km persegi terbentang di pulau suamatera selatan yang memiliki budaya suku adat wisata dan tarian berikut jenis-jenis kuliner khas sumatera selatan, palembang.
Pempek
Pempek adalah makanan khas palembang, sumatera selatan yang masih populer hingga saat ini dan di sumatera selatan pempek palembang terdiri dari oalahan jenis-jenis ikan gabus, ikan tuna, dan ikan lainnya disajikan dengan saus cuko atau saus asam, pedas, manis, dari cuka gula dan aren.
Tekwan
Tekwan makanan satu ini memiliki hidangan disaat hujan hari tekwan berasal dari palembang, sumatera selatan yang terbuat dari olahan bihun, jamur kuping, dan irisan bengkuang stekwan masih eksis dari dulu hingga sekarang saaat ini.
Celimpungan
celimpungan jenis makanan dari palembang, sumatera selatan yang memiliki kandungan protein dan di cap sebagai makanan sehat celimpungan terbuat dari bahan-bahan ikan yang di sajikan dengan kuah santan kental yang berempah gurih dan lezat. Celimpungan biasanya di sajikan saat acara-acara khusus di palembang.
Tempoyak
Tempoyak merupakan makanan sayur sayuran dan telur dan buah yang terbuat dari bahan buah durian di fermentasikan dan digunakan bumbu sebagai kuah hidangan membuat tempoyak sangat unik dan menggugah selera.
Penutup Dan Pesan
Itulah jenis-jenis khas kuliner yang berada di pulau sumatra yang wajib anda kunjungin dan cobain, jika anda berkunjung ke pulau sumatera jangan lupa menyicip kuliner di berbagai tempat sumatera.